(Hybrid) Head Chef

Bright Seed Corporindo sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Dengan pengalaman yang luas dalam dunia kuliner, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan menu restoran kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan berkolaborasi, serta kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan komitmen untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik bagi pelanggan kami. Jika Anda siap untuk menghadapi tantangan dan berkontribusi pada kesuksesan kami, mari bergabung bersama kami!

Kami menawarkan gaji kompetitif dan manfaat lainnya yang menarik bagi seorang Head Chef.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengelola menu restoran yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memastikan kualitas makanan dan layanan pelanggan yang tinggi.
• Mengelola tim chef dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan efektif.
• Melakukan pembelian bahan baku dan mengelola inventaris.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur terpenuhi.
• Mengawasi kinerja dapur dan memastikan operasional berjalan lancar.
• Membuat keputusan strategis terkait menu dan operasional dapur.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan mengolah bahan baku.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki kemampuan multitasking dan kemampuan untuk bekerja dalam tekanan.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pengelolaan inventaris.
• Memiliki pengetahuan tentang tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait